私達は幸せを売ってます。カツ丼はオマケです。

＃カツ丼は人を幸せにする　株式会社友心

カツ丼と言えば、大半の人は カツが卵でとじられているものを想像すると思います。 しかし、私たちのお店のカツ丼は“とじません”。 社長の宮本がある日渋谷で出会ったのは トロットロの卵の上に大きなカツがドーンとのった、 “とじていない”カツ丼。 その美味しさに感動し「再現したい！広めたい！」 と思ったことがお店を作るきっかけとなりました。 何度も何度も試作を繰り返して 美味しさを追求していく中で なんと宮本は3ヶ月で6kg増量… 思わぬ弊害もありましたが、 追い求めていた理想の味に辿り着いたのです。 一人でも多くの方に“とじないカツ丼”を通して 幸せを届けたいという想いを込めて、 2022年2月1日、中央区日本橋に 「#カツ丼は人を幸せにする」をオープンしました。 大変嬉しいことに、OPEN初日から大行列！ たくさんのお客様にご来店いただいています。 いつかは、この“とじないカツ丼”がコンビニで並ぶような、 日常で当たり前の食べ物になるくらいに広めたい。 たくさんの人に幸せを感じてもらいたい。 そんな大きな夢に向かって、走り出しています。